豆知識
オリーブオイル
イタリア料理と文化に欠かせないオリーブオイル。中でも果実をそのまま絞ったエクストラバージンオイルには不飽和脂肪酸であるオレイン酸や抗酸化作用のあるビタミンE、ポリフェノールなどが豊富に含まれ、美容や健康にとても良いと言われています。
●コレステロール値の低下
不飽和脂肪酸は体内で固まりにくく、血液の中の中性脂肪やコレステロール値の調整をサポートする効果や効能があります。
●抗酸化作用・抗炎症作用
ビタミンEやポリフェノールには、協力な抗酸化作用があり、生活習慣病やがんの予防に有効であると考えられています。
●便秘解消
オレイン酸は消化されにくい特性を持っているため、小腸で消化されにくく結果小腸を刺激し、便秘を改善させる効果が期待できます。
●食べ過ぎ予防
オリーブオイルは空腹感を抑える働きがあり、食事前に摂取することで、食べ過ぎを予防する効果が期待できます。